第189章 内部管理冲突(2 / 3)

锅店里午市刚过，剩下两三桌客人还在慢慢吃，服务员正在收拾空桌，餐布折叠的声响混杂着流水在后台冲洗的声音。

一个穿灰色夹克的中年男人走进来，独自一人，手里拿着一本卷了边的笔记本和一台旧相机，背着角落的位子坐下。

服务员递来菜单，他翻看了几页，点了一份麻辣锅底和几样配菜，没有多说话。

上菜的时候，他已经掏出了笔记本开始写，边吃边记，夹菜的动作间隙往本子上划几笔，偶尔抬头四处看看。

他没有刻意观察，但视线像一只在岸边缓慢移动的笔尖，依次在各个位置上停留片刻，落笔时有条不紊。

吃完之后他合上笔记本，放在桌上，招来服务员买单。

一周之后，京市一份本地生活类报纸的美食专栏上，刊登了一篇署名“老饕”的体验稿，篇幅不大，配了两张黑白照片。

文章的核心观点很简短：京市火锅店很多，但服务做到这个程度的，只此一家。

那篇文章刊出后的第三天，云记火锅店的门口开始有人排队了。

一周后排队的人排到了银杏树下面，有人站在风里搓着手翻菜单，有人侧头往店里张望，像是在确认自己是不是走对了地方。

周末中午，孙晓芸站在店门口，看着那支从台阶延伸到人行道边缘的队伍，转身走回办公室，拨通了省城的电话。

“云归姐，火了！这次是真的火了！”

许云归在省城办公室里握着听筒。

窗外是省城九月的天，比京市更温和一些，阳光从窗户透进来，落在她手边那本翻开的笔记本上。

挂了电话之后，许云归把听筒放回座机上，指尖在听筒的弧面上多停了一瞬。

她靠着椅背，在九月午后的光线里安静地坐了一会儿，像是一段很长的楼梯终于走到了最上面一级。

她知道对面还有更长更陡的台阶，但至少这一层的路可以歇一歇了。

那棵银杏树的叶子从浅金变成了深黄，又落了大半，枝丫渐渐露出冬季的轮廓。

但店门口排队的人没有减少，反而在周末越排越长。

月底的报表传到省城时，京市店的数字第一次从红色变成了黑色，盈利规模不大，刚好够覆盖当月运营成本。

那张纸被放在许云归桌角，被其他几份文件压住，没有放在最上面……

转眼就到了年底，省城的商业圈传开了一个消息。

华庭酒店集团要在云记酒店斜对面开一家新店，同样打“服务牌”，定位中高端，规模比云记还大两层楼。

华都的背后是一家房地产公司，资金厚实，拿地、建楼、装修的速度比当年许云归改造烂尾楼快了不止一倍。

消息传到许云归办公室的那天上午，她正在看北京店的月度报表。

陈峰林把那份简报放在她桌角，没有说话，转身走了。

许云归没有立刻翻开，过了几秒才伸手把简报拿过来看了