第248章 这、这是给我们吃的？(2 / 3)

“大海，莲藕一部分切片，切薄点……哎，这个厚了，对，这样还差不多。”

“铁牛，茭白切丝要先斜切成片，再改刀成丝，你这么直着切不对。”

“大海，藕片切丝不用太细，手指宽就行。”

庄大海和铁牛被指挥得团团转，倒也没嫌烦。

其实，两人做菜并不多，蔬菜怎么切心里压根没谱，之前剁肉剁鸡还是偷偷请教了铁牛娘，让铁牛娘和赵老太联合指导才勉强过关的。

“没想到切个菜还有这么多讲究。”铁牛感叹道。

庄大海跟着点头，“是啊，比剁肉难多了。”

不过，两人都不是笨人，被王大头点拨了几下，渐渐就上了手，切出来的藕片薄厚均匀，茭白丝也像模像样了。

几个人又忙了不到半个小时，蔬菜全部切好归盆。

李大强终于见缝插针，逮着机会将这些菜端进了临时灶间。

接下来，就是配菜下锅了。

这个自然是林月柔亲自操刀。

先是莲藕片下锅焯水，捞出来过凉水，沥干了赵老太就帮忙拌上盐醋蒜末，林月柔加了点辣椒，热了菜籽油，淋上去，滋啦一声，香味直冲鼻子。

然后，一口锅开始烧红烧肉，五花肉块下了油锅煸到金黄，酱油白糖往里一倒，咕嘟咕嘟地翻着酱色的泡，肉香顺着烟囱飘出去老远。

红烧肉起了锅，原锅接着烧红烧鸡块。

这空当，另一口锅就开始炒菜了。

莲藕丝炒肉末，茭白丝炒肉丝，灶台上滋滋啦啦，锅铲翻飞。

红烧鸡块好了，出了锅。

赵老太赶紧麻利地将锅洗了。

林月柔将剩下的鸡块先炒至金黄，然后倒入开水，加了香菇木耳，文火慢慢煨着。

不多时，五个菜一个汤全齐了。

红烧肉、红烧鸡、莲藕丝炒肉末、茭白丝炒肉丝、凉拌藕片，外加一大锅香菇木耳鸡汤。

也幸亏李大强提前发现碗盘不够，跑了一趟赵老头和铁牛家，借了一摞回来，不然这么多菜还真没家伙什盛。

这顿午饭一共备了三份，大圆桌一份，八仙桌两份，分量都足足的。

林月柔正准备再张罗两个菜，就听见院门口传来一阵杂沓的脚步声。

李支书领着七个挖鱼塘的村民过来了。

她赶紧擦了把手，出去招呼他们入座。

铁牛几人手脚麻利地开始收拾院子里的盆盆桶桶，把还没来得及下锅的配菜往灶台操作台上挪。

操作台空间不是特别大，刚才他们切菜就是在院子里大圆桌上进行的。

挖鱼塘的村民坐在旁边，只觉满院的菜香肉香直往鼻子里钻，再看那些还没来得及烧的配菜，个个眼睛都直了。

“天呐，这么多菜！”

“看看那红烧肉！乖乖，全是实打实的五花肉啊，这么大块！”

“还有那红烧鸡，哦，不止呢，闻着还