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幅精致的画卷缓缓展开,给予视觉上的极大冲击。
“开门见喜!”
用刀子挑开刚才切出的【窗户】,牛大师眼睛都看直了。
“咻!”
唐川这会儿实在是忍不了了,拿起勺子,直接在鱼肚子处取了一勺。
二话不说,直接塞进嘴里。
先炸后蒸的灌汤黄鱼,非常烫,但仍旧是阻止不了他。
“呼呼呼……”
被烫得哇哇大叫,也舍不得吐出来。
鱼皮外层很酥,但内里却十分软嫩,一层薄薄的芡汁是用高汤调制的,吃在嘴里是格外的美味。
,在嘴里同味蕾发生反应。
一个【鲜】字,似乎盖过了一切。
“啊……”
周围,牛大师和蔡老,也都动了筷子。
只尝了一口,两人皆是闭上了眼睛。
鲜!
但却是不同的鲜!
那汤汁进入嘴里的刹那,仿佛有一首交响乐在口腔中响起,整个人如沐春风一般,浑身舒坦。
“难道这才是真正的灌汤黄鱼吗?”
细细品味过后,三人都是产生了这样的疑惑。
在过去,从来没有人尝试过油炸的操作。
几乎九成九的厨师,在灌入馅料之后,就会将鱼直接送入蒸箱。
用油炸,也不是没有人尝试过,但大多数都以失败告终。
因为这一步实在是太难了。
一肚子“汤水”放到油锅里炸,里外温度不一,非常容易就炸掉。
一条黄鱼几百块,野生的直接上万。
要是就这么炸了,不光要赔钱,更重要的是这心态也会遭受很大的打击。
所以自然就没有人敢这么尝试!
可今天,徐来这番操作,却是让几人开了眼界。
“唔……真好吃啊!”
不多时,一整条鱼都被消灭干净了。
最后连盘子都给唐川夺了去,他加了点米饭,就着盘子里残存的一点汤汁,美滋滋地吃了起来,一点都没浪费。
这样的行为,把众人都给逗乐了。
“开始拍【余飞】吧。”
徐来笑了笑,换上余飞的衣服,走到化妆老师身边。
后续的操作,跟之前基本类似。
同样是一条三斤重的大黄鱼。
去鱼鳞、去内脏、去鱼骨,灌水测试,一滴不漏!
整个过程行云流水,动作一气呵成,丝毫不输给【徐来】。
“看他做菜,简直是一种享受!”
张和平激动地掏出了手机,将眼前的画面给录制了下来。
一部电影,除了故事外,人们接触的更多的是【画面】。
导演,从某种意义上来说,其实也可以叫做【视觉满足师】。
此时此刻,他内心突然诞生了再拍一部电影的冲动。
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