第9章 只有猪下水(2 / 2)

难处理，为了不把味道给混了，猪大肠放到最后。

猪肝清洗完，和猪心一起放锅里煮，大概煮一盏茶的时间就好了。

猪肚也不好清洗，其他的地方都不要，要最厚的地方，去上下皮，切块，煮一盏茶的时间。

接着就是猪肺，猪肺最难清理，先将猪肺泡在大盆子里，用剪刀剪开，泡半个时辰，在用力挤压猪肺，把血水都拍出来，粘液洗干净，在水里过一下就可以了。

因为猪下水太多，一顿也做不完，叶瑶一样一样来做。

只是猪心和猪肝两样做出来，就够他们一两百人犯吃一顿了。

可是开始做的时候，叶瑶又犯难了，古代调料不足啊，这个驿站只有盐，想要做出美味的猪心，佐料不能少。

邢氏掩着鼻子小心翼翼的从一旁经过，差点没有吐出来。

“叶瑶，你真的要做这个啊，好恶心啊。你做吧，反正我是不吃。”